Die ganze Pflanze

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Die ganze Pflanze

60 Zero-Waste-Rezepte mit Blatt, Schale, Strunk & Stiel: regional, saisonal, nachhaltig

Verfasser: Kreihe, Susann

Verfasserangabe: Susann Kreihe; Fotografie: Amalija Andersone

Jahr: [2020]

Verlag: München, Christian

Mediengruppe: Sachbuch

verfügbar

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Inhalt

Jährlich werden mehrere Millionen Tonnen Lebensmittel einfach so weggeworfen. Dieses Buch sagt dieser Verschwendung dem Kampf an. In 60 vegetarischen Rezepten aus regionalem Obst und Gemüse entdeckt man, wie man alle Teile der Pflanze schmackhaft verarbeiten kann. Von Aprikosenkernmilch über Blumenkohlblattpesto bis hin zu gebackenen Zucchiniblüten – garantiert frei von Avocaodo, exotischen Superfoods und weitgereisten Zutaten, dafür voller praktischer Infos zu Aufbewahrung, Lagerung und nachhaltigem Einkaufen.

Quelle: www.amazon.de

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Details

Verfasser: Kreihe, Susann

Verfasserangabe: Susann Kreihe; Fotografie: Amalija Andersone

Jahr: [2020]

Verlag: München, Christian

Systematik: Xeo 29

ISBN: 9783959614115

Beschreibung: 189 Seiten; Illustrationen

Schlagwörter: Kochbuch

Mediengruppe: Sachbuch

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