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Einfach süß

gebacken - geschichtet - gerührt

Verfasser: Bretherton, Caroline ; Raines, Kristan

Verfasserangabe: Caroline Bretherton, Kristan Raines ; Übersetzung Brigitte Rüßmann, Wolfgang Beuchelt (Scriptorium)

Jahr: [2016]

Verlag: München, Dorling Kindersley Verlag GmbH

Mediengruppe: Sachbuch

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Verfasser: Bretherton, Caroline ; Raines, Kristan

Verfasserangabe: Caroline Bretherton, Kristan Raines ; Übersetzung Brigitte Rüßmann, Wolfgang Beuchelt (Scriptorium)

Jahr: [2016]

Verlag: München, Dorling Kindersley Verlag GmbH

Systematik: Xeo 232

ISBN: 9783831030460

Beschreibung: 304 Seiten, Illustrationen

Originaltitel: Step-by-step-desserts

Fußnote: Die englische Kochbuchautorin Catherine Bretherton (zuletzt ID-A 9/15) stellt rund 400 Rezepte für Süßes vor. Sie präsentiert eine breite Auswahl internationaler Rezepte, die ansprechend bebildert, mit übersichtlichen Anleitungen und teilweise mit Schritt-für-Schritt-Bildfolgen dargestellt werden. Die leckeren Kuchen, Kleingebäcke, Pies, Tartes, Süßspeisen und Desserts aller Art sind vielfältig, größtenteils unkompliziert und alltagstauglich in der Zubereitung und somit gut brauchbar. Basiskenntnisse sollten allerdings vorhanden sein. Auch wenn viele der vorgestellten Backwerke und Süßspeisen nicht ganz neu und eher klassisch sind, machen die Vielzahl und die Bandbreite der Rezepte den Titel dennoch empfehlenswert und breit einsetzbar. Zur Ergänzung und Auffrischung des Bestandes an Back- und Dessertbüchern deshalb empfohlen, z.B. nach "Backen - das Goldene von GU" (ID-A 42/10), "Lust auf Backen" (ID-A 45/14) oder "Backen macht Freude" (ID-A 47/14), die teils auch herzhafte Backwerke beinhalten, bzw. nach Titeln wie "Lieblings-Desserts" (ID-A 48/14) oder "Süßes & Desserts" (ID-A 41/15).

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