wird in neuem Tab geöffnet
Semplice!
meine einfache italienische Küche
Verfasser:
Suche nach diesem Verfasser
Boscagli, Andrea ; Lauenstein, Mercedes
Mehr...
Verfasserangabe:
Andrea Boscagli ; mit Mercedes Lauenstein und Juri Gottschall (Fotos)
Jahr:
[2017]
Verlag:
München, Kunstmann
Mediengruppe:
Sachbuch
Zweigstelle | Standorte | Status | Vorbestellungen | Frist |
Zweigstelle:
Hauptstelle
|
Standorte:
Xeo
213
Italien
Bosc
|
Status:
Verfügbar
|
Vorbestellungen:
0
|
Frist:
|
Semplice, d.h. einfach, ist das Credo von A. Boscagli, der seit 30 Jahren in München einen Feinkostladen mit Mittagstisch führt und ganz in der Tradition der italienischen Familienküche kocht. Meist sind die Gerichte schlicht, aber schmackhaft, und sonntags kommt auch mal ein Braten auf den Tisch. Brotsalat, gefüllte Zucchini, Minestrone, Spaghetti alla carbonara, Schwertfischrouladen, Huhn mit Paprika und Tiramisu - Liebhaber italienischer Kochkunst finden Rezepte für Vorspeisen, Suppen, Pasta, Risotti, Gnocchi, Gemüse, Gerichte mit Fisch oder Fleisch sowie Desserts. Mit seinen Grundrezepten z.B. für Pastateig, Tomatensauce oder Focaccia sowie Infos zu Küchenbasics eignet sich der schön bebilderte Band auch für Neulinge der italienischen Küche. Liebenswert seine Schilderung von dem Beginn seines Ladens, als gute Produkte aus Italien noch Fahrten über den Brenner erforderten. Im Anhang ein Rezept- und Stichwortregister. Kochbücher, denen der Autor eine persönliche Note und Authentizität zu verleihen vermag, kommen immer gut an. Deshalb empfohlen, obwohl an Italien-Kochbüchern kein Mangel besteht.
Keine Rezensionen gefunden.
Mehr...
Verfasserangabe:
Andrea Boscagli ; mit Mercedes Lauenstein und Juri Gottschall (Fotos)
Jahr:
[2017]
Verlag:
München, Kunstmann
Aufsätze:
Zu diesem Aufsatz wechseln
opens in new tab
Diesen Link in neuem Tab öffnen
Mehr...
Systematik:
Suche nach dieser Systematik
Xeo 213
Suche nach diesem Interessenskreis
ISBN:
9783956142086
Beschreibung:
222 Seiten, Illustrationen
Suche nach dieser Beteiligten Person
Mediengruppe:
Sachbuch