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Saucen
die Quintessenz der feinen Küche
Verfasser:
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Roux, Michel
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Verfasserangabe:
Michel Roux. Fotos von Martin Brigdale
Jahr:
2003
Verlag:
München, Christian-Verl.
Mediengruppe:
Sachbuch
| Zweigstelle | Standorte | Status | Vorbestellungen | Frist |
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Zweigstelle:
Hauptstelle
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Standorte:
Xeo 239
Sauc
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Status:
Verfügbar
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Vorbestellungen:
0
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Frist:
|
Dieses Saucenkochbuch enthält mehr als 200 Rezepte und viele Phasenfotos zur Herstellung der köstlichsten Saucen. Ob zu Nudeln, Gemüse, Fisch, Geflügel, Fleisch oder Desserts, für jedes Gericht hat Meisterkoch Michel Roux den passenden Vorschlag
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Verfasserangabe:
Michel Roux. Fotos von Martin Brigdale
Jahr:
2003
Verlag:
München, Christian-Verl.
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Systematik:
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Xeo 239
Interessenkreis:
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Kochen
ISBN:
3-88472-316-2
Beschreibung:
3. Aufl., 176 S. : zahlr. Ill.
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Mediengruppe:
Sachbuch