Einkauf ; Kühlen, Gefrieren ; Sterilisieren und Pasteurisieren ; Milchsäuregärung ; alkoholische Gärung ; Frischlagern ; Trocknen und Dörren ; Einsalzen, Pökeln, Räuchern ; mit bewährten Rezepten zur Gemüse-, Obst-, Milch- und Fleischverarbeitung

Verfasser: Rust, Hildegard Suche nach diesem Verfasser Mehr...

Jahr: 2011

Verlag: München, Knürr

Mediengruppe: Sachbuch