Pasta con Amore

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Pasta con Amore

das Geheimnis handgemachter italienischer Nudelkunst

Verfasser: Funke, Evan ; Parla, Katie

Verfasserangabe: Evan Funke mit Katie Parla; Fotografie: Eric Wolfinger; Vorwort von Nancy Silverton

Jahr: [2021]

Verlag: München, Christian

Mediengruppe: Sachbuch

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Inhalt

Echte italienische Pasta einfach selbst machen! Hier lernen Sie step-by-step die Zubereitung perfekter Pasta ohne Nudelmaschine. Der Pasta-Profi Evan Funke erläutert alles, was Sie wissen müssen: die Zutaten, das Ausrollen und die perfekt abgestimmte Sauce, die besten Füllungen und Gerichte aus dem Ofen; von Pappardelle mit Entenragout über Maltagliati mit Bohnen bis zu Balanzoni mit Salsiccia. So werden Sie dank zahlreicher Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Geheimtipps zum Pasta-Profi!

Quelle: www.amazon.de

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Details

Verfasser: Funke, Evan ; Parla, Katie

Verfasserangabe: Evan Funke mit Katie Parla; Fotografie: Eric Wolfinger; Vorwort von Nancy Silverton

Jahr: [2021]

Verlag: München, Christian

Systematik: Xeo 213

ISBN: 9783959614962

Beschreibung: 272 Seiten; Illustrationen

Schlagwörter: Kochbuch

Originaltitel: American sfoglino: a master class in handmade pasta

Mediengruppe: Sachbuch

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